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家常蟹炒年糕的做法步骤

1.年糕，切成条状，备用；

2.准备好，葱、姜、蒜等调料；

3.梭子蟹，收拾干净，沥水备用；

4.年糕，用温水，浸泡；

5.热锅，入油，入生姜和蒜，爆香；

6.入蟹；

7.翻炒，让蟹壳都慢慢变红；

8.入浸泡好的年糕；

9.加入适量的盐；

10.加入生抽和料酒，少许的清水；

11.翻炒，收汁，入蒜叶，装盘；

12.成品

13.成品

小窍门&温馨提示

雨夕碎碎念：
螃蟹不可与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。